Học làm bánh kem - Dạy làm bánh - Công thức làm bánh

Tự tay làm mứt cà rốt dẻo đón tết

Sat, 18 Mar 2017 03:46:00 +0000

Mứt là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày tết. Chút biến tấu cùng cách làm mứt cà rốt dẻo thơm hứa hẹn mang đến cho cả gia đình một món tráng miệng ngọt ngào trong ngày Tết.

Mứt cà rốt dẻo thơm với lớp cơm dừa bùi béo phủ ngoài

Với nguyên liệu chính từ cà rốt tươi kết hợp cùng đường, mật ong và tinh chất vani tại nên hương vị mứt Tết vô cùng đặc biệt. Cà rốt chứa nhiều vitamin A nên rất tốt cho sức khỏe. Cách làm mứt cà rốt dẻo ngon phụ thuộc vào các khâu ngào đường, phơi sấy, giúp cho món mứt vừa có độ dai dẻo, vừa có hương vị ngọt ngào nhưng không quá gắt.

Nguyên liệu làm mứt:

- Cà rốt bào sợi: 600 gram

- Đường: 200 gram

- Nước: 100 ml

- Mật ong: 1 tsp

- Tinh chất vani: 1 tsp

- Cơm dừa nạo

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt dẻo thơm, ngọt ngào

Bước 1: Cho cà rốt bào sợi vào tô, trộn đều cùng 200 gram đường. Sau đó để đường ngấm vào cà rốt trong khoảng 3 – 4 tiếng.

Bước 2: Sau khi cà rốt đã ướp đường đủ thời gian, cho tất cả phần cà rốt bào sợi và nước đường vào chảo cùng 100 ml nước. Sên trên lửa nhỏ đến khi nước đường cô lại và cạn bớt.

Bước 3: Thêm 1 tsp mật ong cùng 1 tsp tinh chất vani vào chảo cà rốt, đảo đều. Điều chỉnh mức lửa nhỏ và đảo đều tay đến khi nước cạn hết, cà rốt dẻo quánh lại là được.

Bước 4: Đợi mứt cà rốt nguội hoàn toàn. Múc từng muỗng nhỏ cà rốt và vo thành những viên tròn. Lăn viên mứt cà rốt qua một lớp cơm dừa là hoàn thành.

Trình bày mứt cà rốt dẻo vào hũ có nắp đậy để đãi khách. Mứt cà rốt dẻo thơm kết hợp cùng phần cơm dừa bùi bùi, beo béo phía bên ngoài lại càng thêm hấp dẫn. Tự tay làm mứt Tết cho gia đình quả là điều tuyệt vời, Hãy dành nhiều thời gian hơn cho gia đình thân yêu của bạn trong dịp Tết này nhé!

Tinh tế bánh chè Lam nhâm nhi cùng trà xanh

Fri, 10 Feb 2017 01:54:00 +0000

Chè lam là món bánh truyền thống của người Việt. Cái tên giản dị ấy gắn bó với tuổi thơ của biết bao người. Chiếc bánh ngon dẻo, ngọt ngào vị đường mật, thơm bùi nhờ lạc rang dùng nhâm nhi với chén nước trà xanh quả không có gì sánh được.

Hình ảnh chén nước trà xanh và chiếc bánh chè lam đi với nhau trông thật hấp dẫn và ngon miệng. Hãy cùng thử thực hiện món bánh này để cùng gia đình thưởng thức trong những ngày cuối tuần.
Nguyên liệu cần chuẩn bị

240 gram bột bánh dẻo

80 gram đường mật

240 gram mạch nha

Nước cốt ½ quả chanh

90 gram lạc rang

Hướng dẫn thực hiện bánh chè lam dẻo ngon, ngọt ngào

Bước 1: Cho mạch nha và đường mật vào nồi đun với lửa vừa cho đến khi đường tan hết thì cho nước cốt ½ quả chanh vào, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp sánh lại. Để biết được nước đường có đạt hay chưa bạn có thể cho đường vào tô nước lạnh, nếu thấy đường lắng dưới đáy tô là đạt, nếu đường hòa tan vào nước thì cần phải đun thêm.

Bước 2: Cho lạc rang và bột bánh dẻo vào một cái tô, đổ hỗn hợp nước đường ở phía trên vào và trộn đều tay đến khi thu được một hỗn hợp mịn, dẻo và đồng nhất.

Bước 3: Rắc bột áo khô lên mặt phẳng, cây cán bột để chống dính. Cho khối bột lên và cán mỏng ra. Dùng dao cắt thành những miếng bánh vừa ăn, phủ thêm một lớp bột bánh dẻo lên trên để các miếng bánh không bị dính vào nhau.

Bánh chè lam ngọt ngào đã hoàn thành. Tùy vào sở thích bạn có thể thêm hoặc bớt lượng lạc rang để có những chiếc bánh đúng ý. Pha một ấm trà xanh và nhâm nhi cùng với những chiếc bánh này để tận hưởng trọn vẹn một buổi chiều nhiều cảm xúc nhé!

Trổ tài làm bánh bông lan chanh dây xốp mịn

Tue, 17 Jan 2017 08:29:00 +0000

Với hương thơm tươi mát từ chanh dây ẩn trong cốt bánh bông mịn, chút vị chua thanh nhẹ nhàng mơn trớn vị giác, bánh bông lan chanh dây hứa hẹn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời.

Bánh bông lan chanh dây bông mịn với hương thơm tươi mát từ chanh dây

Nếu đã quá quen thuộc với hương vị bánh bông lan bơ sữa, bánh bông lan chuối hay bông lan phô mai, hãy thử biến tấu đôi chút với vị chanh dây thơm mát, chắc chắn món bánh bông lan của bạn sẽ hấp dẫn có một không hai đấy. Vị chua thanh từ chanh dây tươi sẽ giúp cho bánh bông lan không quá ngán, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Đặc biệt hương thơm của chanh dây rất nhẹ dịu và lôi cuốn. Cùng học cách làm bánh bông lan chanh dây xốp mịn với công thức đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh bông lan chanh dây:

- Bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng: 85 gram

- Bột mì: 100 gram

- Đường: 80 gram

- Trứng gà: 2 quả

- Bột nở: 1 tsp

- Tinh chất vani: 1 tsp

- Chanh dây tươi: 60 gram

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chanh dây

Bước 1: Cho trứng gà, bơ và đường vào một tô lớn. Dùng máy đánh trứng đánh bông mịn hỗn hợp trứng gà. Sau đó thêm vào hỗn hợp 1 tsp tinh chất vani, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp trứng chuyển màu vàng nhạt.

Bước 2: Rây bột mì và bọt nở vào hỗn hợp trứng, dùng phới lồng trộn đều đến khi thu được hỗn hợp mịn mượt

Bước 3: Cắt đôi chanh dây, dùng muỗng múc phần ruột chanh và cho vào tô bột, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 4: Chuẩn bị khuôn bánh cupcake. Thoa một lớp bơ chống dính vào lòng khuôn bánh, múc hỗn hợp bột bánh vào từng khuôn.

Bước 5: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 10 phút trước khi nướng bánh. Đặt bánh vào lò nướng, nướng bánh trong khoảng 15 phút đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu và nở phồng đẹp mắt là bánh đã chín.

Bước 6: Lấy bánh ra để nguội, sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.

Bánh bông lan chanh dây xốp mịn với mùi vị chanh dây chua chua thanh mát hứa hẹn sẽ mang đến cho cả gia đình món tráng miệng tuyệt vời. Chúc bạn thành công!

Học làm bánh dẻo trà xanh cuộn hấp dẫn vị giác

Wed, 11 Jan 2017 01:32:00 +0000

Bánh dẻo cuộn trà xanh hấp dẫn thực khách bởi phần bánh dẻo dai kết hợp với dừa nạo beo béo và đậu phộng bùi bùi tạo nên ngon hấp dẫn không thể chối từ.

Bánh dẻo cuộn trà xanh dẻo dai hấp dẫn

Bánh dẻo cuộn trà xanh với phần vỏ dẻo mềm, dai dai tạo nên cảm giác độc đáo cho người thưởng thức, khi kết hợp với phần dừa nạo và hạt đậu phộng tạo nên món bánh ngon khó cưỡng. Nếu bạn đã từng thưởng thức qua món bánh này, chắc chắn không thể quên được hương vị hấp dẫn của nó. Khám phá ngay cách làm bánh dẻo cuộn trà xanh qua công thức sau.

Nguyên liệu cần dùng làm bánh dẻo cuộn trà xanh:

Phần vỏ bánh:

+ 150g bột ngô

+ 2 thìa bột trà xanh

+ 1 chén bột mỳ

+ 1/4 chén dừa nạo

+ 2 chén đường

+ 180ml nước

Phần vụn rắc lên bánh:

+ 3 thìa dừa nạo

+ 80 gram đậu phộng nghiền

+ 1 chén đường nâu

+ 1 chén vừng rang

Cách làm bánh dẻo cuộn trà xanh ngon:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đun nóng sau đó cho thêm 1/4 chén dừa nạo vào đem rang hơi vàng. Sau đó cho tiếp bột mỳ, bột nếp, đường cát, bột trà xanh và 2 thìa dừa nạo vào chung trong tô, rồi rót nước vào từ từ, sau đó trộn đều.

Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm dừa nạo rang, đậu phộng, đường nâu, vừng rang vào bát trộn đều, tiếp đến lấy khay nướng ra phết thêm một lớp dầu ăn mỏng lên trên. Cho tiếp hỗn hợp bột nếp vừa trộn vào trong khay, sau đó dàn đều phần bột vào với độ dày khoảng 2-3mm. Lấy khay bột đem hấp cách thủy khoảng 4 phút đến khi phần bột trong khay chuyển sang màu trà xanh và trong thì tắt bếp.

Bước 4: Cho phần vụn dừa cùng với đậu phộng đã trộn lên giữa khay đựng vỏ bánh, sau đó dàn đều ra. Tách bánh khỏi khay nướng, sau đó cuộn tròn lại một cách cẩn thận để bánh bị rách.

Bước 5: Sau cùng phết một lớp vụn dừa nạo và đậu phộng lên trên miếng bánh đã cuộn, cắt nhỏ miếng bánh và thưởng thức ngay.

Với công thức làm bánh dẻo cuộn trà xanh không quá phức tạp, bạn đã có ngay món bánh hấp dẫn và thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Mát trời làm bánh dừa nhân mứt giòn thơm để dành tặng bạn

Thu, 05 Jan 2017 01:35:00 +0000

Bánh dừa nhân mứt có lớp vỏ được phủ bằng dừa vụn giòn tan, phần bánh thơm bơ và nhân mứt ngọt dịu thật đậm đà, quả là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo để dành tặng bạn bè.

Bánh dừa nhân mứt thơm ngon

Công thức món bánh dừanhân mứt này cũng rất đơn giản, dễ làm nên bạn hãy nhanh tay cùng hoclambanhkem.mozello.com vào bếp để bắt tay vào thực hiện cùng chúng tôi thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh dừa nhân mứt

Bơ nhạt 170gr

Đường cát 100gr

Vani 5ml

Bột mỳ 280gr

Muối 3gr

Trứng gà 1 quả

Khô dừa sấy 210gr

Mứt tùy chọn

Cách làm bánh dừa nhân mứt thơm ngon

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C 15 phút trước khi nướng bánh. Cho bột mỳ, đường, bơ, vani, chút xíu muối vào âu trộn bằng tay. Nhào cho đến khi bột có thể nặn được thành viên tròn.

Bước 2: Đập trứng vào tô nhỏ, đánh tan. Sau đó nhúng viên bột tròn vào tô trứng, tiếp theo bạn lăn viên bột qua vụn dừa.

Bước 3: Đặt viên bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến để chống dính rồi dùng ngón tay cái nhấn vào giữa viên bột để tạo lỗ ở giữa.

Bước 4: Cho mứt vào bên trong nhân bánh. Cuối cùng, bạn cho khay bột vào lò nướng trong khoảng 20 – 25 phút thì lấy bánh ra để cho bánh nguội là được.

Bánh dừa nhân mứt có lớp vỏ được phủ bằng dừa vụn giòn tan hấp dẫn. Không những thế, món bánh này còn có ưu điểm là cách làm cũng như bước tạo hình vô cùng đơn giản, không phải dùng nhiều dụng cụ quá cầu kì.

Giờ thì đợi cho bánh nguội hoàn toàn, gói gém thật cẩn thận là có thể mang tặng cho người thân, bạn bè mình được rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dừa nhân mứt này nhé

Mật mí bí quyết làm bánh quy gừng truyền thống Hàn Quốc

Wed, 28 Dec 2016 02:04:00 +0000

Bánh quy gừng của Hàn Quốc có cái tên truyền thống là Maejakgwa, đặc trưng bởi mùi gừng thơm nồng và vị quế tê tê nơi đầu lưỡi mỗi khi thưởng thức. Bánh thích hợp ăn vào mùa lạnh.

Bánh quy gừng Hàn Quốc – ăn là ghiền (Ảnh:st)

Bánh Maejakgwa có cách làm đơn giản, bạn có thể bắt gặp nhiều hàng quán bán món bánh này trên nhiều ngã đường của Hàn Quốc. Bánh được chiên vàng trong chảo dầu, sau đó rưới lên một lớp siro quế sóng sánh, khi ăn vừa nóng vừa thơm lừng khiến bạn không thể nào ngừng lại được, nhất là những ngày trời lạnh.

Nguyên liệu cần dùng dể làm món bánh quy gừng:

300 gr bột mì

40 gr hạt thông

80 gr gừng tươi

150 ml nước lọc

40 gr đường

Siro đường: 100 gr đường cát, 100 ml nước, 2 thìa bột quế

Cách làm bánh quy gừng Hàn Quốc ngon:

Bước 1: Gọt sạch lớp vỏ gừng, sau đó dùng dụng cụ để bào vụn gừng, đặt vào túi vải sạch, vắt để lấy phần nước cốt. Bả gừng có thể bỏ hoặc dùng làm nguyên liệu trong món kim chi cũng được.

Bước 2: Bột mì rây qua cho mịn, cho vào chung với các nguyên liệu gồm nước cốt gừng, đường, nước lọc. Trộn đều lên đến khi bột quyện đều và không vón cục. Rắc bột áo lên mặt phẳng sạch, cho bột lên, nhào khoảng 20 phút cho tới khi bột mịn và có độ dẻo. Vo bột cho tròn lại, bọc kín bằng túi plastic đựng thực phẩm, để yên trong 30 phút cho bột nghỉ.

Bước 3: Trong thời gian bột nghỉ, bạn làm siro quế. Cho đường và nước vào nồi nhỏ, đun sôi trên bếp tới khi nước đường hơi sánh lại, thêm bột quế vào, quậy đều. Tắt bếp, để qua một bên. Bỏ đầu hạt thông và băm nhỏ.

Bước 4: Lấy bột ra, cán mỏng. Cắt bột thành từng thanh chữ nhật kích thước chiều dài gấp đôi chiều rộng. Dùng dao xẻ 3 đường ở giữa thân bột, cho từng đầu bột xỏ qua đường rạch và kéo ngược lên trên, bạn tạo được những miếng bột như chiếc nơ ruy băng.

Bước 5: Đun sôi dầu ăn, cho từng miếng bột vào chiên giòn, nổi lên và có màu vàng nâu đẹp mắt. Vớt ra, để ráo dầu, khi bánh hơi nguội khoảng 1 – 2 phút, bạn rưới nước đường, hạt thông lên trên và thưởng thức.

Hoclambanhkem.mozello.com Chúc bạn làm bánh quy gừng Hàn Quốc thành công nhé!

Công thức làm bánh sầu riêng ngon khó cưỡng

Tue, 20 Dec 2016 03:02:00 +0000

Sầu riêng có mùi vị khá đặc trưng, nếu không quen thì nó gây ra cảm giác khó chịu. Nhưng nếu bạn là tín đồ thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức làm bánh sầu riêng khiến người thưởng thức khó cưỡng lại được.

Biết được công thức làm bánh sầu riêng là bạn đã có cơ hội trổ tài khéo léo, tự tay tạo ra những thành phẩm tốt cho sức khỏe của người thân. Trong 100gr sầu riêng có chứa khoảng 150Kcal năng lượng, dồi dào chất xơ, protein lại không chứa cholesterol.

Làm bánh sầu riêng không hề phức tạp mà lại có được món bánh biến tấu dễ ăn và có thể để giành được khá lâu trong môi trường tủ lạnh. Cùng xem công thức làm bánh sầu riêng ngay nhé.

Nguyên liệu:

Chúng ta chia nguyên liệu làm 2 phần, một phần làm vỏ bánh và phần còn lại làm nhân bánh. Ngoại trừ sầu riêng còn các nguyên liệu còn lại nói chung khá dễ kiếm, giá thành rẻ.

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

- 70gr bột mì

- 10 gr bột ngô

- 20gr bơ nhạt

- 2 quả trứng gà

- 40gr đường bột

- 125ml sữa tươi không đường

Nguyên liệu làm nhân bánh:

- 125gr cơm sầu riêng

- 12ml whipping cream

- 40gr đường bột

- 2gr Galetin

- 25ml sữa tươi không đường

Công thức làm bánh sầu riêng ngon ngất ngây:

Bước 1: Dầm cho bơ tan ra rồi trộn đều với các nguyên liệu làm vỏ bánh, sau đó đánh cho hỗn hợp tan đều, quyện vào nhau và để yên khoảng 15 phút.

Bước 2: Lấy một cái âu sạch, cho cơm sầu riêng vào và đánh nhuyễn. Dùng một cái âu khác đánh whipping cream và đường bột làm nhân cho đến khi hỗn hợp thành kem sệt lại.

- Cho galetin vào sữa tươi không đường rồi nấu ấm cho galetin tan ra (không nấu sôi), cho vào bát kem khuấy đều rồi bỏ vào tủ lạnh.

Bước 3: Hơ nóng chảo rồi cho vào một muỗng nhỏ bơ, đợi bơ tan và múc bột lên tráng trên mặt chảo cho thật đều và mỏng để làm vỏ bánh. Không trở nhé, sau khi bột se lại thì úp vỏ bánh ra đĩa rồi làm vỏ bánh khác.

Trải phần vỏ bánh vừa tráng lên mặt mâm. Xúc kem tươi trải lên (ít kem hay nhiều kem tùy theo sở thích), dàn đều lên vỏ bánh sau đó cho một lớp cơm sầu riêng dầm mịn đặt vào giữa. Cuộn lại cho kín và đẹp mắt. Cuối cùng cho bánh sầu riêng vào ngăn lạnh tủ lạnh và ăn dần.

Công thức làm bánh sầu riêng chỉ có 3 bước đơn giản như vậy thôi. Chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian thì sẽ nhanh chóng có một món bánh thơm ngon, lạ miệng chiêu đãi cả nhà rồi. Sao không bắt đầu ngay nhỉ!

Cách làm bánh roti Ấn Độ ngon khỏi chê

Fri, 16 Dec 2016 05:04:00 +0000

Những chiếc bánh roti Ấn Độ tròn xoe, thơm ngon thường được ăn kèm với cà ri nóng hổi chính là món bánh truyền thống của Ấn Độ và được nhiều người Việt ưa chuộng.

Món bánh roti Ấn Độ độc đáo tròn xoe, thơm ngon. Ảnh: st

Nguyên liệu làm vỏ bánh

220g bột mì

4gr muối

1tbsp dầu ăn

80ml nước

Nguyên liệu làm nhân

2 tbsp dầu ăn

2 củ hành tím thái lát

200gr thịt gà

1tbsp bột nghệ

½tbsp hạt nêm

½ củ cà rốt thái sợi

1 quả ớt ngọt thái sợi

1 quả trứng gà

Cáchlàm bánh roti Ấn Độ

Bước 1: Đầu tiên trộn đều các nguyên liệu làm vỏ bánh với nhau trong 1 cái âu lớn. Sau đó dùng tay nhào đều cho đến khi bột kết thành 1 khối dẻo mịn và không dính tay, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại và để bột nghỉ trong vòng 30 phút.

Bước 2: Tiếp làm phần nhân, đặt 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo 1tbsp dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím thái lát vào xào thật thơm. Sau thì cho thịt gà, bột nghệ vào xào cùng. Nêm thêm chút hạt nêm vào chảo thịt gà rồi đảo đều.

Bước 3: Xào thịt gà gần chín, thêm cà rốt, ớt ngọt vào xào cùng cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín hẳn.

Bước 4: Bột ủ xong thì lấy ra, chia làm 2 phần bằng nhau rồi dùng cây cán bột cán bột cho phẳng.

Bước 5: Đặt 1 cái chảo sạch lên bếp, cho vào chảo 1tbsp dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho miếng bột cán thành hình tròn vào chiên. Phết 1 lớp trứng lên bề mặt bánh, tiếp cho hõn hợp thịt gà vào giữa.

Bước 6: Gấp bánh lại thành hình chữ nhật, gói phần nhân thịt gà bên trong và chiên cho cả 2 mặt bánh chín vàng đều thì gắp ra đĩa.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh roti Ấn Độ này!

Bánh Brownie chocolate chuẩn vị ý - ngọt ngào ngây ngất

Tue, 29 Nov 2016 03:46:00 +0000

Bánh Brownie chocolate là món bánh kem độc đáo có xuất xứ từ nước Ý, đây là sự kết hợp của phần cốt bánh mềm mịn với phần kem phủ chocolate hấp dẫn, cuốn hút.

Nhân kem bánh Brownie chocolate mát lạnh, đậm đà mùi cacao lan tỏa trong miệng sẽ đem lại cảm giác khó quên cho bạn. Đặc biệt, nếu ai yêu thích chocolate thì hẳn phải nghiện món bánh này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

450 gram chocolate đen

5 quả trứng gà

90 gram bơ

7 gram bột cacao

300 gram bột hạnh nhân

270 gram đường

50 ml nước

5 ml vani chiết xuất

Hướng dẫn cách làm bánh kem Brownie chocolate:

Bước 1: Cho 5 quả trứng và đường vào trong âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường và trứng hoàn toàn hòa quyện vào với nhau.

Bước 2: Lấy 300 gram chocolate đem hấp cách thủy cho đến khi nóng chảy hoàn toàn rồi đổ vào hỗn hợp trứng và đường. Để một lúc sau đó thêm bột cacao và bột hạnh nhân vào trộn đều.

Bước 3: Đổ hỗn hợp bột vào trong khuôn hình chữ nhật có kích thước khảong 30cm x 23cm đã lót sẵn giấy nến.

Bước 4: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 30 phút cho tới khi bánh kem se lại. Khi hết thời gian nướng, lấy bánh ra khỏi lò nướng rồi để nguyên bánh trong khuôn đến khi bánh nguội hoàn toàn.

Bước 5: Cho 150 gram chocolate còn lại, bơ, vani và nước vào chén chịu nhiệt rồi đặt vào một cái nồi có sẵn nước sôi, đun cách thủy đến khi chocolate và bơ tan chảy hoàn toàn.

Bước 6 : Lấy bánh đã nướng ra khỏi khuôn rồi đổ hỗn hợp trên lên bề mặt bánh, dùng muỗng dàn thật đều hỗn hợp ra, bạn cũng có thể dùng dụng cụ tạo hình để giúp bề mặt bánh trong hấp dẫn hơn.

Món bánh brownies chocolate sau khi hoàn thành được cắt thành những miếng nhỏ hơn, có thể trang trí thêm với chocolate vụn trông rất bắt mắt. Chúc bạn thannhf công và ngon miệng với món bánh này.

Bánh cupcake pho mát béo ngậy ngon ngất ngay

Wed, 23 Nov 2016 04:25:00 +0000

Bánh cupcake pho mát được thực hiện rất nhanh chóng nhờ vào việc tận dụng những lợi bánh quy mềm để làm đế bánh.

Những chiếc bánh béo ngậy, thơm lừng vừa ra khỏi là rất ngon là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn trong danh sách những món tráng miệng dùng để chiêu đãi gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

160 gram bánh quy loại mềm

60 gram bơ

900 gram kem pho mát

300 gram đường

Một chút muối

1 muỗng vani

4 quả trứng gà

170 gram mứt dâu tây

Hướng dẫn thực hiện món bánh cupcale pho mát béo ngậy:

Bước 1: Nghiền nát bánh quy ra sau đó chia đều phần bánh quy này vào các khuôn. Bánh quy sẽ là nền thay thế cho việc sử dụng bột trong khi làm bánh, tiết kiệm được thời gian cho bạn nếu bạn bịu.

Bước 2: Bật sẵn lò nướng ở 180 độ C, khi lò đạt nhiệt độ thì cho phần bánh vào nướng khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra.

Bước 3: Cho 900 gram kem pho mát vào bát cùng với 300 gram đường và một chút muối, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Sau đó cho thêm 1 muỗng vani vào để tạo hương thơm rồi lại đánh bông lên thêm một lần nữa.

Bước 4: Đánh tơi 4 quả trứng rồi cho vào hỗn hợp kem đánh bông thêm lần nữa.

Bước 3: Chia đều hỗn hợp kem pho mát vào các khuôn bánh lúc nãy. Cho từng thìa nhỏ mứt dâu lên trên. Dùng một cây tăm hoặc đũa để khuấy nhẹ để mứt dâu loang đềy vào phần kem pho mát.

Bước 4: Cho bánh vào lò nướng ở 160 độ C trong 25 phút là hoàn thành. Khi bánh chín bạn để bánh thật nguội rồi cho vào tủ lạnh thêm để thêm 4 tiếng, khi ăn lạnh bánh sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Món bánh cupcake pho mát mềm mại, béo ngậy không bị khô sẽ khiến bạn rất thích thú. Còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh tay thực hiện ngay nào.