Hướng dẫn cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản nhân phô mai
Là một món ăn đường phố
quen thuộc mà vô cùng hấp dẫn với nhiều người bánh cá nướng Taiyaki Nhật Bản giờ
đây đã có mặt ở rất nhiều những địa điểm ăn uống du lịch tại Việt Nam.
Những chiếc bánh cá
Taiyaki có tạo hình đẹp và dễ thương
Với cách tạo hình đẹp mắt
dễ thương nên bánh cá nướng Taiyaki rất được các bạn trẻ và các em nhỏ ưa chuộng,
bánh có vỏ ngoài giòn, bên trong có nhân với nhiều hương vị khác nhau nên rất hấp
dẫn.
Và một ưu điểm nữa đó là bánh cá Taiyaki khá dễ làm và bạn có thể làm ngay tại nhà để thưởng thức. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé:
Nguyên
liệu
Bột làm bánh: 150 (gr)
Bột nở: 1 muỗng cà phê
Phô mai: 100 (gr) ( Phô
mai con bò cười ta có thể mua ở siêu thị nhé )
Bột baking soda: 1 muỗng cà phê
Lòng đỏ trứng: 1 quả
Sữa tươi: 200 (ml)
Đường: 3 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Chảo khuôn bánh hình
con cá: 1
Khuôn tạo ra những chiếc bánh cá Taiyaki
Chế
biến:
Bước
1:
Ta trộn đều trứng, sữa, đường vào 1 tô lớn để chúng hòa quyện vào với nhau.
Bước
2:
Tiếp tục cho lần lượt cả ba loại bột dùng để làm bánh trên vào và trộn đều thật
kĩ rồi đổ vào một cái ca có vòi rót vào khuôn cho dễ.
Bước
3:
Trước khi đổ bột vào khuôn ta quét lên khuôn một lớp dầu ăn, sau đó đổ vừa miệng
khuôn và đun lửa nhỏ. Lấy một miếng phô mai con bò cười đặt lên trên rồi rót bột
phủ kín lên mặt rồi đậy nắp lại.
Bước
4:
Ta nướng bánh trong vòng 2-3 phút rồi lật mặt bánh và nướng tiếp trong thời
gian như trên. Cho tới khi 2 mặt bánh vàng đều đẹp mắt là được.
Bánh cá Taiyaki nhân phô mai có vị giòn và nhân béo ngậy rất ngon
Thành
quả: Bánh cá nướng taiyaki có lớp nhân bùi mềm hòa quyện
tuyệt vời với lớp vỏ giòn giòn thơm phức, vàng ươm trông thật ngon miệng khiến
bất cứ ai cũng thích mê đúng không nào !