Quẩy chiên ngọt giòn tan đã miệng
Quẩy đường chiên giòn rụm, ngọt bùi lại thơm thơm mùi bơ
khi ăn xong uống kèm vài tách trà xanh nữa thì trên cả tuyệt vời.
Quẩy chiên giòn ngọt ăn vặt cực thích. ảnh st
Quẩy chiên ngọt là món ăn vặt nổi tiếng trong tuổi thơ của các thế hệ 8X đầu 9X. Những chiếc bánh quẩy giòn tan thơm rụm và nguyên liệu đơn giản chỉ làm chỉ làm từ bột mỳ, bột gạo, bơ và đường trắng vậy mà khiến các chị em thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Bột gạo 80gr
-
Bột mì 45gr
-
Nước 80ml
-
Đường 30gr
-
Bơ tan chảy 20gr
-
1 muỗng canh mè đen hoặc mè trắng.
Cách làm quẩy chiên giòn ngọt ngon:
Bước 1: Cho các nguyên
liệu đã chuẩn bị bao gồm bột gạo, bột mì, nước, đường, bơ và mè vào âu, nhồi đến
khi bột mịn dẻo nhưng không quá khô là được.
Bước 2: Tiếp tục cho bột
vào khuôn, bạn có thể sử dụng khuôn ép bún sau đó cho bột vào túi nilon có khuy
nhọn để tạo hình bánh.
Bước 3: Cho chảo lên bếp
đổ dầu vào sao cho ngập mặt bánh, đợi dầu nóng thì ép bột từ túi nilon ra cho bột
chảy thành từng sợi vào chảo dầu. Qúa trình này bạn để lửa nhỏ để không bị bắn
lên tay.
Bước 4: Chiên đến khi
bánh vàng giòn và thơm thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Làm tương tự cho đến
khi hết bột đã chuẩn bị.
Ban đầu khi chiên có thể
các sợi bột sẽ dính vào nhau nhưng khi bột chín vàng chỉ cần trở đũa nhẹ tay là
các sợi bánh sẽ tách ra. Bạn có thể làm nhiều, bỏ vào hộp có đậy kín nắp, để
nơi thoáng mát và lấy ra dùng dần.
Chúc các bạn thành công
và có một món ăn vặt ngon miệng với cách làm quẩy chiên giòn ngọt này
nhé!