Trổ tài làm bánh bông lan chanh dây xốp mịn
Với
hương thơm tươi mát từ chanh dây ẩn trong cốt bánh bông mịn, chút vị chua thanh
nhẹ nhàng mơn trớn vị giác, bánh bông
lan chanh dây hứa hẹn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời.
Bánh
bông lan chanh dây bông mịn với hương thơm tươi mát từ chanh dây
Nếu đã quá quen thuộc với
hương vị bánh bông lan bơ sữa, bánh bông lan chuối hay bông lan phô mai, hãy thử
biến tấu đôi chút với vị chanh dây thơm mát, chắc chắn món bánh bông lan của bạn
sẽ hấp dẫn có một không hai đấy. Vị chua thanh từ chanh dây tươi sẽ giúp cho
bánh bông lan không quá ngán, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Đặc biệt
hương thơm của chanh dây rất nhẹ dịu và lôi cuốn. Cùng học cách làm bánh bông lan chanh dây xốp mịn với công thức đơn giản
sau đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh bông lan chanh dây:
-
Bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng: 85 gram
-
Bột mì: 100 gram
-
Đường: 80 gram
-
Trứng gà: 2 quả
-
Bột nở: 1 tsp
-
Tinh chất vani: 1 tsp
-
Chanh dây tươi: 60 gram
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chanh dây
Bước
1:
Cho trứng gà, bơ và đường vào một tô lớn. Dùng máy đánh trứng đánh bông mịn hỗn
hợp trứng gà. Sau đó thêm vào hỗn hợp 1 tsp tinh chất vani, tiếp tục dùng máy
đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp trứng chuyển màu vàng nhạt.
Bước
2:
Rây bột mì và bọt nở vào hỗn hợp trứng, dùng phới lồng trộn đều đến khi thu được
hỗn hợp mịn mượt
Bước
3:
Cắt đôi chanh dây, dùng muỗng múc phần ruột chanh và cho vào tô bột, trộn đều để
các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước
4:
Chuẩn bị khuôn bánh cupcake. Thoa một lớp bơ chống dính vào lòng khuôn bánh,
múc hỗn hợp bột bánh vào từng khuôn.
Bước
5:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 10 phút trước khi nướng bánh. Đặt
bánh vào lò nướng, nướng bánh trong khoảng 15 phút đến khi bánh chuyển sang màu
vàng nâu và nở phồng đẹp mắt là bánh đã chín.
Bước
6:
Lấy bánh ra để nguội, sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.
Bánh
bông lan chanh dây xốp mịn với mùi vị chanh dây chua chua
thanh mát hứa hẹn sẽ mang đến cho cả gia đình món tráng miệng tuyệt vời. Chúc bạn
thành công!