Bánh Brownie chocolate chuẩn vị ý - ngọt ngào ngây ngất
Bánh Brownie chocolate là món bánh kem độc đáo có xuất xứ
từ nước Ý, đây là sự kết hợp của phần cốt bánh mềm mịn với phần kem phủ
chocolate hấp dẫn, cuốn hút.
Nhân kem bánh
Brownie chocolate mát lạnh, đậm đà mùi cacao lan tỏa trong miệng sẽ đem
lại cảm giác khó quên cho bạn. Đặc biệt, nếu ai yêu thích chocolate thì hẳn phải
nghiện món bánh này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
450 gram chocolate đen
5 quả trứng gà
90 gram bơ
7 gram bột cacao
300 gram bột hạnh nhân
270 gram đường
50 ml nước
5 ml vani chiết xuất
Hướng dẫn cách làm bánh kem Brownie chocolate:
Bước 1: Cho 5 quả trứng
và đường vào trong âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường và trứng hoàn
toàn hòa quyện vào với nhau.
Bước 2: Lấy 300 gram
chocolate đem hấp cách thủy cho đến khi nóng chảy hoàn toàn rồi đổ vào hỗn hợp
trứng và đường. Để một lúc sau đó thêm bột cacao và bột hạnh nhân vào trộn đều.
Bước 3: Đổ hỗn hợp bột
vào trong khuôn hình chữ nhật có kích thước khảong 30cm x 23cm đã lót sẵn giấy nến.
Bước 4: Cho bánh vào lò
nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 30 phút cho tới khi bánh kem se lại. Khi
hết thời gian nướng, lấy bánh ra khỏi lò nướng rồi để nguyên bánh trong khuôn đến
khi bánh nguội hoàn toàn.
Bước 5: Cho 150 gram
chocolate còn lại, bơ, vani và nước vào chén chịu nhiệt rồi đặt vào một cái nồi
có sẵn nước sôi, đun cách thủy đến khi chocolate và bơ tan chảy hoàn toàn.
Bước 6 : Lấy bánh đã nướng
ra khỏi khuôn rồi đổ hỗn hợp trên lên bề mặt bánh, dùng muỗng dàn thật đều hỗn
hợp ra, bạn cũng có thể dùng dụng cụ tạo hình để giúp bề mặt bánh trong hấp dẫn hơn.
Món bánh
brownies chocolate sau khi hoàn thành được cắt thành những miếng nhỏ
hơn, có thể trang trí thêm với chocolate vụn trông rất bắt mắt. Chúc bạn
thannhf công và ngon miệng với món bánh này.